2023 초복 음식 삼계탕

올해도 초복이 코앞으로 다가왔습니다. 초복은 삼복 가운데 첫번째 복날로 여름의 시초를 알린답니다.

그럼 2023 초복 날짜는 언제인지, 초복 음식 추천도 해드릴텐데요.

 

보양식인 삼계탕, 요즘은 집에서도 간편하고 저렴하게 즐길 수 있는데요, 시간에 따라 당일 배송 혹은 다음날 배송으로 넘어가니 얼른 주문하셔서 당일 받아보시는 게 좋겠죠?

2023 초복 음식 삼계탕

예로부터 복날에는 삼계탕과 같은 보양식을 먹으며 무더운 여름을 맞이하는 풍습이 있었습니다. 그래서인지 실제로 초복이 되면 삼계탕 매출액이 평소의 150%가량 증가한다고 합니다. 과거에는 채소류의 식사를 주로 하는데, 농사로 인한 신체 활동은 많고 땀을 많이 흘렸기에 여름에 체온 조절과 저혈압을 예방하는 차원에서 동물석 식품으로 열량을 보충하고 국물류 섭취가 필수였다고 합니다.
과거부터 이어진 복날 삼계탕 섭취가 과연 도움이 될까요?
닭고기에는 필수 아미노산이 풍부하며 소화도 쉬운 편이고, 저지방 고단백 식품에 근육 유지 및 보강에 좋고 인삼에 들어있는 사포닌은 간을 보호하고 피로를 해소하여 면역 증진 효과도 있습니다. 그래서 요즘에도 초복, 복날하면 보편적으로 많이들 찾는 음식이 삼계탕이 아닐까 합니다.

초복 날짜

올해 2023년 초복 날짜는 7월 11일 화요일이랍니다.
초복은 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 오며, 이제 본격적인 더위가 시작되는 시기입니다.
참고로, 중복은 7월 21일, 말복은 8월 10일입니다.

초복 음식 보양식 추천

초복 음식인 삼계탕 외에 추천드릴 보양식을 알려드리겠습니다.

 

낙지

낙지에는 각종 아미노산과 타우린이 풍부하여 우리 몸의 에너지를 높이는 데 도움을 줍니다.
낙지는 과거 선조들도 인정한 스태미나 식품 중 하나로, 무기질, 아미노산, 철분 함량이 높으며 지방은 거의 없어 깨끗한 피를 돌게 하며 빈혈 예방 효능도 있습니다.
낙지는 아이들도 쉽게 즐길 수 있어 온 가족이 함께 즐길 수 있겠습니다.
차가운 성질을 갖고 있기 때문에 많이 먹으면 복통이나 설사의 원인이 되므로 주의해야 하며, 여름날인 만큼 신선도에 신경을 써야 합니다.

장어

사실 장어도 보양식하면 떠오르는 음식 중 하나입니다.
고단백 저지방 식품으로, 오메가3 지방산이 포함되어 있으며, 폐를 보호하고 허약해진 몸을 보강하며 오장육부의 기능을 활성화합니다.
장어의 오메가3 지방산과 불포화 지방산은 몸속에 쌓인 활성산소 제거에 도움을 주며 체내 콜레스테롤이 쌓이지 않게 도와줍니다.
고지혈증 환자나 통풍 환자의 경우 주의해서 먹는 것이 좋습니다.

콩국수

시원하며 가볍게 즐길 수 있는 보양식으로 콩국수가 있습니다.
여름이면 생각나는 메뉴이기도 한데요, 콩은 밭에서 나는 소고기라는 말도 있을 만큼, 식물성 단백질이 40%나 함유되어 있고, 혈액순환을 원할하게 하며 콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다.
또한 무기질과 비타민도 많아 신진대사를 돕는 효과도 있으며 식이섬유가 많아 변비에도 도움이 됩니다.
이열치열이 싫으시다면 시원한 콩국수로 몸보신 해보는 건 어떨까요?

 

지금까지 초복 날짜와 삼계탕 및 보양식에 대해 알아보았습니다.

삼계탕이 원기회복 및 몸에 좋은 건 알지만 요리하기는 그리 쉽지 않은 음식 중 하나입니다. 그래서 많이들 외식으로 삼계탕을 즐기시는데 다가오는 초복, 올해는 집에서 저렴하고 간편하게 삼계탕 즐겨보는건 어떠실까요? ^^